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Galette aux biscuits roses de Reims
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Galette aux biscuits roses de Reims - Photo par clamenLGalette aux biscuits roses de Reims - Photo par clamenL @ clamenL
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Par CLEMENCE B.

Galette des rois avec biscuits roses de Reims et poudre d"amandes.

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre125g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • Jaune d'oeuf1 jaune
  • Beurre100g de beurre
  • 100 g de poudre de biscuits rose de Reims
  • Poudre d'amandes100g de poudre d'amandes
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger tous les ingrédients (farine, poudre d'amande et de biscuit, beurre ramolli, sucre, 3 oeufs)

    Étaler l'appareil obtenu sur la pâte feuilletée en laissant un bord d'environ 2 cm. Mettre la fève.

  2. 2

    Mélanger le jaune d'oeuf avec 2 c à c de lait ou d'eau et mouiller le tour de la pâte. Couvrir l'ensemble avec la 2ème pâte et bien coller les bords. Dorer la galette avec le mélange de jaune d'oeuf et dessiner avec la pointe d'un couteau le motif souhaité.

    Cuire à 200° environ 20min.

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