Galettes bretonnes gourmandes

Fouetter la farine, les oeufs et la pincée de sel dans un saladier en incorporant doucement le lait afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Laisser reposer la pâte 30 min.

Déposer une louche de pâte dans une poêle huilée bien chaude.

Faire un aller-retour.

Une fois toutes les crêpes cuites, mettre les crêpes une à une dans une poêle beurrée.

Y ajouter une tranche de jambon, du fromage râpé et un oeuf au-dessus.

Une fois l'oeuf cuit, refermer la crêpe en 2.

Servir les galettes bien chaudes.