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Galettes au sarrasin

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Ruban 100% fiable

Pour des crêpes version salée, optez pour les galettes de sarrasin. Découvrez la recette super facile et rapide de la pâte à crêpes au sarrasin et n'y aura plus qu'à les faire cuire et les garnir !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min
  • 301 kcal Nouveau !

Ingrédients (4 personnes)

  • 330g de farine de blé noir
  • 1 œuf
  • 75 cl d'eau froide
  • 10g de gros sel
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Matériel

  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Versez la farine et le sel dans un saladier. En son centre, mettez un œuf, puis versez l'eau petit à petit, tout en mélangeant.

    Filmez et laissez reposer une heure au réfrigérateur. Vous devez obtenir une pâte légèrement épaisse et élastique.

  2. Étape 2 :

    Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et étalez bien avec un essuie-tout.

    Versez ensuite une louche de pâte à crêpe et faites dorer de chaque côté.

    Ne cuisez pas trop si vous voulez la réchauffer une fois garnie.

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Conseils

Retrouvez la recette en vidéo : Galettes au sarrasin

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
301 kcal16% AR*
11.4 g protéines23% AR*
53.3 g sucres21% AR*
3.6 g matières grasses6% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

très simples à faire et délicieuses. Importantes d'avoir une poêle bien chaude afin qu'elles ne se cassent pas- Conseille vivement la recette

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