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Farine de sarrasin

La farine de sarrasin est une farine sans gluten. On l'appelle également farine de blé noir. Elle sert à préparer des galettes, appelées selon les régions crêpes de sarrasin ou galettes de sarrasin.  Vous pouvez l'utiliser pour faire des sablés. Elle entre aussi dans la composition de certains pains d'épices en complément de la farine de blé.


Pain au sarrasin

Pain au sarrasin

Qui dit bretons, dit : caramel, kouign aman, beurre salé, crêpes... mais aussi galettes de blé noir (ou sarrasin, c'est la même chose). Ce petit…

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Granolas rien que pour toi ...

Granolas rien que pour toi ...

Voici, un biscuit très connus, qui risque de vous faire devenir accro' !

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Biscuits Granola maison

Biscuits Granola maison

Ces petits biscuits sont tout simplement à tomber! Avidemment, le goût n'est pas identique à celui des industriels, mais il est extra quand même…

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Kig ar farz

Kig ar farz

Recette typique du Finistère-Nord pour les froides soirées d'hiver entre amis...

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Pancakes au sarrasin

Pancakes au sarrasin

Un petit déj' vite fait...

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Crêpes avec bière et sarrasin

Crêpes avec bière et sarrasin

Malgré l'ingrédient bière, ces crêpes ont plus d'une fois régalé familles et amis. Savoureuses et légères, elles peuvent aussi bien être déguster froides que chaudes.

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Minis crêpes de sarrasin et lin

Minis crêpes de sarrasin et lin

Croustillante et à la fois moelleuse ses minis crêpes raviront petits et grand.Elles se mangent nature ou tartiné , sucré ou salé! De plus elles ont d'énormes atouts…

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Galette onctueuse

Galette onctueuse

Cette galette onctueuse au goût particulier peut contenir une garniture salée comme sucrée. Cette préparation donne une dizaine de galette.

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Galette de sarrasin au saumon fumé

Galette de sarrasin au saumon fumé

Voici une recette de galette à base de farine de sarrasin, très savoureuse avec la touche fumée apportée par le saumon. La crème fraîche,…

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