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Galette charentaise
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3.6 / 5 9 avis
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Par Alice Démarez

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 personnes
  • Beurre120 g de beurre
  • Sucre cristal1 c. à s. de sucre cristal
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Farine250 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Dans un plat creux, battez vigoureusement les oeufs entiers, le sucre semoule etle sucre vanillé jusqu'à ce que la préparation blanchisse et devienne crémeuse. Incorporez peu à peu la farine, puis 100 g de beurre ramolli.
  2. 2

    Préchauffez le four à th 6 (180°C). Beurrez un moule avec le reste du beurre. Versez la préparation dedans. Saupoudrez régulièrement de sucre cristallisé.

  3. 3

    Mettez à cuire au four préchauffé à th.6 (180°C) pendant 20 minutes environ, jusqu'à ce que la galette soit bien dorée. Demoulez-la sur une grille de façon à la faire refroidir uniformément. Servir froid.

Nutrition

774kcal39% AR*
12.4 gprotéines25% AR*
118.8 gsucres46% AR*
28.8 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes