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45min
Facile
Bon marché
539 kcal
/ personnes
Par Marie-Rose Dominguès
C'est une galette vendéenne qui existe depuis le moyen-age.
Ingrédients
6 personnes
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180 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 c. à s. de fleur d'oranger
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4 oeufs
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120 g de sucre
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12 g de levure
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8,5 cl de lait
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300 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, faire tiédir le lait au micro-onde. Ajoutez la levure et le sel et bien mélanger. Ajoutez la farine, 90g de sucre, les oeufs biens battus ensemble, et 130g de beurre. Ajoutez la fleur d'oranger et battez bien.
- 2
Mettre à reposer au chaud. Faire chauffer votre four à 180 °C au bout de 1h30.
- 3
Placer la pâte ainsi obtenue dans un moule rond, ajouter le beurre restant en petits carrés dessus et les 30g de sucre restant. Cuire 30 mn.
Nutrition
539kcal27% AR*
12.9 gprotéines26% AR*
56.3 gsucres22% AR*
29.2 gmatières grasses42% AR*
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