• Connexion
  • Inscription
Galette de quinoa aux carottes et poireaux
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Taboulé de quinoa aux carottes et betterave Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une céréale qui change

Ingrédients

6 personnes
  • Persil plat3 brins de persil plat
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oeuf3 oeufs
  • Huile d'olive4 c. à s. d'huile d'olive
  • Poireau3 poireaux
  • Carotte3 carottes
  • Quinoa400 g de quinoa

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Rincez abondamment le quinoa sous l'eau froide. Portez une casserole d'eau salée à ébullition et versez-y le quinoa. Faites-le cuire 15 min. Egouttez-le et réservez.
    Lavez et émincez finement les poireaux. Pelez et râpez les carottes. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil.
    Dans une poêle, faites chauffer 2 c. à soupe d'huile. Faites-y revenir le poireau et la carotte en remuant pendant 15 min. Salez et poivrez.
    Mélangez le quinoa, la carotte et le poireau, le persil et les oeufs entiers.
    Façonnez des petites galettes rondes.
    Faites chauffer le reste d'huile dans une poêle anti-adhésive. Posez les galettes et faites-les cuire 3 min de chaque coté.
    Egouttez-les sur du papier absorbant puis disposez-les dans un plat.

Commentaires

Idées de recettes