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35min
Facile
Bon marché
Par Sophie Rocher du blog Mignardises and co
Une galette très girly aux pralines.
Cette recette remporte le 3ème prix du concours Cuisinons nos régions : le Rhône-Alpes.
Ingrédients (6 personnes)
- 30g de praline en poudre
-
150g de poudre d'amandes
- 2 œufs + 1 pour dorer
-
180g de sucre
-
100g de beurre
-
2 pâtes feuilletées pur beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger vigoureusement la poudre d'amande et les pralines en poudre, le beurre fondu et le sucre puis ajouter les deux oeufs battus en omelette.
Préparer un premier cercle de pâte ( de taille individuel ou plus grand) sur une feuille de papier sulfurisé et étaler la préparation jusqu'à 2 cm du bord. Mouiller les bords avec un peu d'eau pour bien coller les pâtes. - 2
Mettre une fève puis recouvrir d'un deuxième cercle de pâte.
Bien appuyer sur les bords pour coller les pâtes entre elles.
Battre l'oeuf restant avec une càs d'eau et dorer la galette puis dessiner un motif avec la pointe d'un couteau.
Cuire 20 minutes à 210°.
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