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Galette des rois frangipane-chocolat facile
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Galette des rois frangipane-chocolat facile - Photo par sandriH7HGalette des rois frangipane-chocolat facile - Photo par sandriH7H @ SandriH7H
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Par Sandrine

Une délicieuse galette des rois pour l'épiphanie.

Ingrédients

0 personne
  • Beurre 130 g de beurre pommade
  • Cannelle 1 c. à s. de cannelle
  • Fève 1 fève
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 130 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Poudre d'amandes 130 g de poudre d'amandes
  • Oeuf 2 oeufs entiers
  • Jaune d'oeuf 1 jaune d'oeuf
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir
  • Pâte feuilletée 2 rouleaux de pâtes feuilletées

Préparation

  1. 1

    Préchauffer le four à 220°C.
    Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre. Étendre l'une des pâte sur une plaque, la piquer à la fourchette et la faire pré-cuire pendant 10 min.

  2. 2

    Fouettez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une mousse. Ajouter les amandes, le chocolat fondu, les 2 œufs et la cannelle.

  3. 3

    Garnir la pâte pré cuite avec l'appareil ne pas oublier la fève. Poser la seconde pâte par-dessus et souder à l'aide fourchette. Étaler le jaune d'œuf délayé avec un peu d'eau.

  4. 4

    Dessiner des rayures à l'aide d'une pointe de couteau et transpercer la pâte 6 fois à des endroits différents. Faire cuire la galette pendant 30 min. La laisser tiédir sur une griller et déguster

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