Galettes au fromage blanc

- Ajoutez 4 morceaux de sucre à 250 gr de fromage blanc.

- Incorporer ensuite 1 demi verre de lait vanillé (ou d'eau parfumée au kirsch) et après 3 cuillères à soupe de farine. Bien malaxer.

- Prendre la pâte obtenue avec une cuillère passée dans la farine et en former des galettes de la valeur d'un petit sablé.

- Les fariner puis les cuire à la poêle avec un peu de beurre ou huile.

- Remuer pour qu'elles n'attachent pas.

- Poudrez légèrement de sucre et servir chaud.