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Galettes de blé noir

Name: Galettes de blé noir
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 c à s de miel; 15g de gros sel; 100g de lait entier; 1 litre d'eau; 1 œuf; 500g de farine de blé noir

2 Partages

4.5/5 (64 votes)

Recette par Ciboulette57

Des galettes bretonnes vraiment savoureuses pour changer des crêpes sucrées.

Très facile
Bon marché
10 min
2 min
60 min

Ingrédients (6 personnes)

1 c à s de miel
15g de gros sel
100g de lait entier
1 litre d'eau
1 œuf
500g de farine de blé noir

Étape 1 :
Mélangez la farine, l'oeuf, le miel et le sel dans un saladier.
Étape 2 :
Versez l'eau petit à petit sur le mélange en fouettant énergiquement jusqu'à homogénéité.
Étape 3 :
Couvrez la pâte puis laissez-la reposer au moins 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
Étape 4 :
Incorporez le lait avant de commencer la cuisson.
Étape 5 :
Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.