Vous regardez : Galettes de blé noir
12min
Très facile
Bon marché
313 kcal
/ personnes
Par Ciboulette57
Des galettes bretonnes vraiment savoureuses pour changer des crêpes sucrées.
Ingrédients
6 personnes
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500 g de farine de sarrasin En direct des producteurs sur
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100 g de lait entier
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15 g de gros sel
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1 oeuf
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1 c. à s. de miel
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1 l d'eau
Matériel
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Fouet
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Poêle
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Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mélangez la farine, l'oeuf, le miel et le sel dans un saladier.
- 2
Versez l'eau petit à petit sur le mélange en fouettant énergiquement jusqu'à homogénéité.
- 3
Couvrez la pâte puis laissez-la reposer au moins 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
- 4
Incorporez le lait avant de commencer la cuisson.
- 5
Faites cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée.
Nutrition
313kcal16% AR*
11.5 gprotéines24% AR*
56.1 gsucres22% AR*
3.7 gmatières grasses6% AR*
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