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30min
Très facile
Bon marché
Dessert ou goûter simple qu'on peut faire à l'avance ou servir en une plate après les canapés.
J'ai dit simple? Oui, mais aussi délicieux...
Ingrédients (4 personnes)
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sucre cristalisé
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cannelle en poudre
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huile d'olive
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2 blancs d'œuf (qui resteront de faire la crème catalane)
- 25 cl environ de crème catalane bien épaise
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16 biscuits secs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Mettre deux cuillères à soupe de crème ou de confiture sur la moitié des galletas .
- Les couvrir avec une autre galleta pour former des sanwiches.
- Monter les blancs en neige et couvrir les sanwiches avec eux.
- Les frire des deux cotés en abondant huile d'olive très chaud, pendant à peine un minute, c'est très rapide, jusqu'à qu'on voit qu'elles soient dorées.
- Les couvrir de sucre cristalisé melangé avec de la cannelle en poudre.
- Mettre deux cuillères à soupe de crème ou de confiture sur la moitié des galletas .
Conseils
Pour une version plus rapide, ou simplement differente, on peut remplacer la crème par de la confiture aux fruits rouges ou aux agrumes.
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