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Gambas à la Poudre d'Enfance
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Par Parfums de table

Une recette proposée par Parfums de table

Ingrédients (4 personnes)

  • PoivrePoivre
  • 3 c à c de Sucre Poudre d'Enfance
  • Sel ou sel finSel
  • Huile d'olive1 c à s d'huile d'olive
  • Lait de coco15 ml de lait de coco
  • Citron vert1 citron vert
  • Gambas12 gambas ou 250g de crevettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Décortiquer les gambas, les mettre dans un plat à rebord.

  3. 2

    Verser le lait de coco sur les gambas, ajouter le jus du citron vert, l'huile d'olive, saler et poivrer.

  4. 3

    Mélanger le tout et laisser mariner une bonne heure.

  5. 4

    Prendre une poêle anti-adhésive, faire revenir les gambas quelques minutes à feu doux.

  6. 5

    Dresser dans un plat et servir chaud avec un riz pilaf ou un basmati nature

  8. 6

    Saupoudrer légèrement de sucre Poudre d'Enfance juste avant de servir

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