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Gambas à l'esbrouffe
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Gambas à l'esbrouffe - Photo par Cointreau CuisineGambas à l'esbrouffe - Photo par Cointreau Cuisine@ Cointreau Cuisine
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C
Par Cointreau Cuisine
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.

Ingrédients (2 personnes)

  • Vinaigre balsamique1 c à s  de vinaigre balsamique
  • AilAil
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'olive3 c à s d'huile d'olive
  • Pignon de pin50g de pignons
  • Beurre10g de beurre
  • Salade de mesclunSalade de mesclun
  • 20 belles gambas cuites et décortiquées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer le mesclun dans un plat. Faire la vinaigrette. Griller à feu doux, à sec, les pignons dans une poêle. Faire sauter les gambas dans le beurre.

  3. 2

    Les disposer sur le lit de salade, assaisonner puis parsemer de pignons. Vaporiser Cointreau Cuisine selon l'envie. Servir aussitôt.

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