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Gambas au Martini

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Succulente et irrésistible, idéale pour un dîner en tête à tête


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients

2 personnes
  • 5 cl de martini blanc
  • 25 g de beurre
  • 15 cl de crème fraîche
  • 250 g de gambas
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le beurre dans une poële bien chaude.
    Faites y sauter les gambas jusqu'à qu'elles prennent une belle couleur rosée puis les flamber avec le martini blanc.
    Décortiquer les gambas et réserver les. Déglacer la poêle avec la crème et faire réduire le tout.
    Nappez les gambas et dégustez chaud.

Icone ampoule

Conseils

Présentez les gambas dans une assiette, de façon à représenter une fleur avant d'y verser la sauce.
Vous pouvez accompagner ce plat d'un riz basmati.

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