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Gambas poêlée à la rouille

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Photo par : Nattycuisine

Une recette rapide ou les gambas sont agréablement relevée par la sauce rouille.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 36 gambas
  • 4 gousses d'ail
  • 1 grand pot de rouille
  • 1 pot moyen de crème fraîche
  • 1 court bouillon
  • 1 bon verre de rhum blanc
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 1/2 c à c de purée de piment rouge
  • Persil
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Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Faire cuire les gambas 8 à 10 minutes au court bouillon. Rafraichissez-les, puis épluchez-les. Réserver

  2. Étape 2 :

    Mélangez la rouille, la crème fraîche, le rhum blanc ainsi que la purée de piment dans un saladier. Faire revenir les gambas dans une grande poêle avec l'ail en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajoutez la sauce, parsemez de persil et laissez mijoter une dizaine de minutes.

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