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25min
Facile
Budget moyen
Un classique toujours aussi bon !
Ingrédients (4 personnes)
- 1/2 verre de whiskie
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1 filet d'huile d'olive
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1 paquet de gambas de 500 gr
Beurre d'escargot
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Sel
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Poivre du moulin
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1/2 botte de persil
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3 gousses d' ail
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2 échalotes
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100 gr de beurre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préparer le beurre d'escargot en mixant la préparation.Faites dorer les gambas des 2 cotés dans l'huile d'oliveFlamber au whiskieAjouter le beurre d'escargot et enrober les gambasServir aussitôt
Conseils
Servir chaud !
Conseils de Chef Damien :
- Je préfère la recette toute simple sans beurre d'escargot mais avec seulement quelques herbes fraîches à la fin !
- Vous pouvez remplacer le whiskie par un autre alcool.
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