Garigette en tzatziki

Mettre dans un saladier les 6 pots de faisselles égouttées. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron, le miel, la menthe et la mélisse coupée finement. Mélanger.

Rincer les fraises et les couper en très fins bâtonnets ou en petits cubes.

Mélanger dans le saladier les fraises et la faisselle préparée. Disposer dans une jolie assiette creuse et verser un filet d huile d'olive dessus.

Mettre au frais une bonne heure. Servir avec des tranches de brioche, des crêpes ou des biscuits sec.