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Gaspacho bicolore aux feuilles de basilic Cueillette & Cuisine
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4.7 / 5 (15 notes)
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Gaspacho bicolore aux feuilles de basilic Cueillette & Cuisine@ 750g Imagination
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Une belle recette de Cueillette & Cuisine

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Concombre1/2 concombre
  • Poivron rouge1/2 poivron rouge
  • Huile d'olive2 cuillérées à soupe d'huile d'olive
  • Daddy Sucre Cristal1/2 cuillérée à café de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Eau15 cl d'eau
  • Jus d'orangele jus d'une orange
  • Tomate4 grosses tomates mûres
  • Ingrédients pour le gaspacho rouge :
  • 1 pomme Grannysmith
  • Concombre4 concombres
  • Oignon nouveau ou Cébette1 oignon nouveau
  • 1 barquette de basilic frais Cueillette & Cuisine
  • Sel ou sel finSel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Crème liquide30 cl de crème liquide
  • Ingrédients pour le gaspacho vert :

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Rincez et séchez le basilic Cueillette et Cuisine.

    Gaspacho vert :
    Mettre tous les ingrédients coupés grossièrement dans un mixer, ajoutez la moitié de la barquette de basilic Cueillette et Cuisine.
    Mixez longuement pour obtenir un mélange homogène.
  2. 2

    Gaspacho rouge :
    Mettre tous les ingrédients coupés grossièrement dans un mixer, ajoutez la moitié de la barquette de basilic Cueillette et Cuisine.
    Mixez longuement pour obtenir un mélange homogène.

  4. 3

    Versez dans des petits verres, décorez de feuille de basilic.
    Déposez les petits verres au frais, au moment de servir saupoudrez de fleur de sel et de poivres, ajoutez un filet d'huile d'olive.

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