• Connexion
  • Inscription
Gaspacho de concombre et avocat, citron vert et spiruline
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 1 avis
Imprimer
Gaspacho de concombre et avocat, citron vert et spiruline - Photo par Communauté 750gGaspacho de concombre et avocat, citron vert et spiruline - Photo par Communauté 750g@ Communauté 750g
Enregistrer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

J'ai incorporé directement la spiruline dans un délicieux gaspacho et j'en ai ajouté pour décorer :-) 

Ingrédients (2 personnes)

  • CoriandreQuelques brins de coriandre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Spiruline3 c à c de spiruline
  • MentheUne dizaine de feuilles de menthe
  • Les zestes des citrons
  • Avocat1 avocat bien mûr
  • Citron vertLe jus d'1 citron vert
  • Citron jauneLe jus d'1/2 citron jaune
  • Concombre1/2 concombre

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Lavez le 1/2 concombre et coupez-le en morceaux. Gardez 2 tranches pour la déco.

    Pelez l'avocat et coupez-le en morceaux.

    Versez les morceaux dans un blender-mixeur, et ajoutez-y les jus de citron vert et jaune.

  2. 2

    Rincez la menthe et la coriandre et ajoutez-les dans le blender avec 2 c à c de spiruline, du sel et de poivre.

    Mixez le tout pour obtenir une préparation crémeuse. Si vous la trouvez trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

  3. 3

    Versez dans des verrines ou des petits bols et décorez avec les tranches de concombre, quelques feuilles de menthe et de coriandre, les zestes de citron et un peu de spiruline.

    Dégustez bien frais à tous moments de la journée, ou à l'apéro ou encore en entrée :-)

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée