Gaspacho de Gelée de Groseilles

Lavez les fraises puis retirez les pédoncules.

Dans un mixeur placez les fraises et les 2/3 de la Gelée de Groseilles Bonne Maman puis mixez.

Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.

Poivrez avec modération et goûtez pour corriger l'assaisonnement.

Découpez les litchis en petits dés puis les répartir dans 4 bols.

Versez le gaspacho dans les bols et décorez d'une feuille de menthe et du reste de gelée