Pour se rafraîchir tout en se régalant en été, on a pas encore vu mieux que le gaspacho ! On vous donne ici la recette mise au point par Pourdebon, pour mettre plein de couleurs dans votre assiette !
Ingrédients
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Matériel
Blender
Casserole
Couteau d'office
Epluche-légumes
Passoire
Planche à découper
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Préparation
- 1
Pelez les poivrons, retirez les graines, les membranes blanches et les extrémités puis coupez-les en lamelles.
Pelez le concombre, fendez-le puis retirez les graines à l’aide du cuillère.
Pelez puis coupez l’oignon en morceaux.
- 2
Incisez la base des tomates puis plongez-les 20 secondes dans de l’eau bouillante.
Retirez la peau, coupez-les en deux puis retirez les pépins en pressant les tomates.
Pelez puis écrasez l'ail avec le plat d’un couteau.
Mixez ensuite dans un blender tous les ingrédients.
Mettre au frais au moins pendant 2H.
