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Gâteau à la mangue
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Gâteau à la mangue - Y en a marre des haricotsGâteau à la mangue - Y en a marre des haricots@ Y en a marre des haricots
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Par Y en a marre des haricots

Un gâteau fruité et plein de surprise pour le palet !

Ingrédients

8 personnes
  • Mangue400 g de mangues
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine200 g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Bicarbonate de sodium1 pincée de bicarbonate de sodium
  • Rhum ambré2 c. à s. de rhum ambré
  • Extrait de vanille ou vanille liquide½ c. à c. d'extrait de vanille ou vanille liquide

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  2. 2

    Couper les mangues en petits morceaux.

  3. 3

    Mélanger les oeufs avec le sucre.

  4. 4

    Ajouter ensuite le beurre fondu, l’extrait de vanille, le sel et le bicarbonate de soude, puis mélanger.

  5. 5

    Ajouter ensuite la farine et la levure, puis mélanger.

  6. 6

    Ajouter enfin le rhum et la mangue, puis mélanger.

  7. 7

    Beurrer le moule et le chemiser avec du sucre.

  8. 8

    Verser la pâte dans le moule et cuire 30 minutes à 180°C (thermostat 6).

Conseils

Soyez généreux sur le rhum et ajoutez du sucre vanillé pour encore plus de goût.

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