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Gateau à la noix de coco
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Gateau à la noix de coco - Photo par richarVCGateau à la noix de coco - Photo par richarVC @ richarVC
C
Par Célia D.

Un gateau très léger et gourmand . Croustillant sur le dessus, moelleux à l'intérieur, un gout délicieux de noix de coco, idéal pour un goûter et même pour un dessert.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Huile1 c. à s. d'huile
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Noix de coco125 g de noix de coco
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre2 sucre
  • Farine2 petits pots de farine
  • Fromage blanc2 petits pots de fromage blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Versez dans un saladier les deux pots de fromage blanc. Une fois vide, remplissez-les de sucre, puis de farine et mélangez-les au fromage blanc.

  2. 2

    Cassez les 3 oeufs, ajoutez l'huile, le sucre vanillée et la levure chimique, puis mélanger le tout . Ajouter la noix de coco à votre pâte en en laissant un peu.

  3. 3

    Beurrez votre plat, et faites préchauffer votre four à 180°C.

  4. 4

    Verser ensuite le contenu de votre saladier dans votre plat .
    Puis ajouter une couche de noix de coco sur le dessus, pour le croustillant.
    Mettez au four pendant environ 30 minutes.

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