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50min
Facile
Bon marché
Par David Piquet Collége Charlemagne
Un bon et beau gâteau pour les amis !
Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Ingrédients (8 personnes)
- 100 g de nappage caramel
- décoration confettis et rose en sucre
-
1 litre de lait
-
1 kg de lait concentré sucré
-
125 g de noix de coco râpé
-
6 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Verser dans un plat la noix de coco et 6 oeufs battus.
Mettre 1 kg de lait concentre sucré et en plus un litre de lait et verser dans un moule à manqué le caramel + tous les ingrédients.Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
Démouler le gâteau, laisser refroidir et le décorer avec les confettis et mettre des roses en sucre.
Conseils
Pour les paupiettes, si vous n'avez pas de requin, essayer avec des filets de colins c'est tout aussi extra !
Les courgettes rendent beaucoup d'eau alors égouttez-les bien avant de les mixer.
Pour le fumet de poisson, prenez du fumet déshydraté à diluer dans de l'eau.
Merci aux étudiants d'Adelyhs (Association des Etudiants du Lycée Hôtelier de Soissons) pour cette belle recette.
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