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Gateau à l'ananas classique
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Un gateau que les enfants auront plaisir à réaliser, et à admirer après démoulage, avec ses morceaux d'ananas dorés.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

  • 1 boîte (330g) d'ananas
  • 125 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 125 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 3 œufs
  • 20 morceaux de sucre (pour le caramel)
  • 1 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  1. Étape 1 :

    Faire un caramel :
    disposer les morceaux de sucre dans une petite casserole et un peu d'eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à une coloration blonde.
    Le sucre atteint des températures élevées, attention en particulier aux enfants, les manipulations doivent être faites avec l'aide d'un adulte.
  2. Étape 2 :

    Verser dans le fond d'un moule à gateau le caramel et faire glisser très vite pour répartir le caramel sur toute la surface. Si vous utilisez un moule traditionnel (et non en silicone) il faudra penser à le beurrer avant (fond et côtés).

  3. Étape 3 :

    Disposer l'ananas : soit les tranches entières, soit des petits morceaux, sur le caramel.
    Mélanger les poudres ensembles puis ajouter les oeufs, entiers,et le beurre fondu.

  4. Étape 4 :

    Verser le mélange dans le moule, sur le caramel et l'ananas.

  5. Étape 5 :

    Faire cuire 40 minutes à thermostat 5/6 dans un four préchauffé.

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Commentaires

Très bonne , délicieuse je dirai , j'ai utilisé l'ananas frais par contre j'ai mis moins de sucre et rajouté de la poudre de noisette (4cs) et la prochaine fois je mettrais du rhum . Merci pour la super recette je valide totalement

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Bonsoir un gâteau magnifique mais trop sucré je pense que 60 gramme de sucre c largement suffisant. Merci au chef pour cette recette un délice .

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