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Gateau à l'ananas classique
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Gateau à l'ananas classique - Photo par bryandrGateau à l'ananas classique - Photo par bryandr @ Bryandr
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Par Mesnager

Un gateau que les enfants auront plaisir à réaliser, et à admirer après démoulage, avec ses morceaux d'ananas dorés.

Ingrédients

0 personne
  • Ananas 330 g d'ananas
  • Farine 125 g de farine
  • Sucre 125 g de sucre
  • Beurre 80 g de beurre
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre 20 morceaux de sucre (pour le caramel)
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Casserole Casserole
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond Moule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire un caramel :
    disposer les morceaux de sucre dans une petite casserole et un peu d'eau pour que tout le sucre soit humidifié. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à une coloration blonde.
    Le sucre atteint des températures élevées, attention en particulier aux enfants, les manipulations doivent être faites avec l'aide d'un adulte.
  2. 2

    Verser dans le fond d'un moule à gateau le caramel et faire glisser très vite pour répartir le caramel sur toute la surface. Si vous utilisez un moule traditionnel (et non en silicone) il faudra penser à le beurrer avant (fond et côtés).

  3. 3

    Disposer l'ananas : soit les tranches entières, soit des petits morceaux, sur le caramel.
    Mélanger les poudres ensembles puis ajouter les oeufs, entiers,et le beurre fondu.

  4. 4

    Verser le mélange dans le moule, sur le caramel et l'ananas.

  5. 5

    Faire cuire 40 minutes à thermostat 5/6 dans un four préchauffé.

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