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Gâteau à l'ananas
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Gâteau à l'ananas - Photo par magnaniGâteau à l'ananas - Photo par magnani @ magnani
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Par magnani

Gâteau simple et délicieux, léger, une recette de grand-mère à ne pas manquer !

Ingrédients

6 personnes
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 boite d'ananas en tranches
  • 11 g de levure

Matériel

  • Four à micro-ondes
  • Moule à manqué ou rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélangez le beurre ramolli au micro-ondes et le sucre.
  2. 2
    Ajoutez les oeufs un à un puis la farine et la levure.
  3. 3
    Faites un caramel, puis nappez de caramel le fond du moule.
  4. 4
    Posez les tranches d'ananas égouttées sur le caramel.
    Versez la pâte par dessus.
  5. 5
    Enfournez à 180°C durant 30 minutes.
    Démoulez le gâteau encore tiède.
  6. 6
    Nappez le gâteau du jus d'ananas mélangé à une cuillère de rhum après la cuisson.

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :  Vous pouvez utiliser le jus de la boîte d'ananas pour réaliser un coulis d'ananas au rhum, pour accompagner ce dessert. Si vous préférez, prenez un ananas frais et pochez les tranches dans un sirop léger bien vanillé, ou cuisez-le au caramel, comme pour un fruit flambé ! Et n'hésitez pas à ajouter un peu de vanille ou de coco... Lorsque le caramel est cuit, ajoutez-lui une cuillère d'eau pour stopper la cuisson, mais faites attention car ça saute !

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