Dans un saladier, mélanger farine, sucre, levure, sel, oeufs et beurre fondu.

Verser dans un moule préalablement beurré avec un peu de farine.
Disposer les ananas sur le dessus ou mélanger à la pate tout dépend de votre goût.

Enfourner 40 min, à 180°C. 
A la sortie du four, arroser le gâteau du jus d'ananas et servir.