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Gâteau à l'orange et à la crème
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Par Fatia du Blog Les gourmandises de Fatia

Un belle recette d'un gâteau à l'orange qui est très simple mais surtout trop bonne.

Ingrédients (6 personnes)

  • Les zestes et jus d'une grosse orange (ou 2 petites)
  • Beurre115g de beurre ramolli  (j'ai mis 100g)
  • Sucre115g de sucre
  • Oeuf2 gros œufs (j'ai mis 3)
  • Farine115g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 càc de levure

Pour le glaçage

  • 1 grosse orange bien juteuse
  • Sucre glace150g de sucre glace

Pour la crème chantilly

  • Zeste d'orangeZeste d'une orange

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Travailler ensemble le beurre, le sucre, les oeufs entiers un à un. Ajouter la farine, le zeste finement râpé, le jus d'orange et la levure.
    Verser dans un moule beurré et mettre à cuire à four moyen préchauffé (thermostat 6/180°C) pendant 30min.

  2. 2

    Pendant ce temps, préparer le glaçage : Dissoudre le sucre glace avec le jus d'orange pour obtenir une crème coulante et épaisse. Préparer la crème fraîche en rajoutant un peu de zeste d'orange.

  3. 3

    Aussitôt cuit ,démouler le gâteau sur un plat et arroser -le ,encore chaud ,avec la moitié du glaçage. Étaler le reste du glaçage lorsque le gâteau est complètement refroidi ainsi que la crème chantilly sur le conteur (j'ai rajouté des cacahuètes grillés et concasser).

Conseils

A préparer de préférence la vielle

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