Un gâteau au chocolat avec de la crème et des amandes effilées parsemées sur le dessus.
Ingrédients
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520 g de farine
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350 g de sucre
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2 oeufs
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80 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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30 cl d'huile
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15 cl de lait ribot
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1 sachet de sucre vanillé
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1 c. à c. de sel ou sel fin
Crème
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180 g de fromage à la crème ou cream cheese Philadelphia
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150 g de sucre glace
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80 g de beurre
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1 sachet de sucre vanillé
Décor
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150 g d'amandes effilées
Matériel
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Four traditionnel
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Moule à manqué ou rond
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao et le sel, puis réservez. Battez le sucre, le sucre vanillé et l'huile, ajoutez les oeufs un à un et mélangez entre chaque ajout. Ajoutez en alternant la farine et le lait et bien mélanger. Beurrez et farinez votre moule à manqué, enfournez 40 à 45 minutes.
- 2
Crème :
Bien mélangez le beurre ramolli, ajoutez le philadelphia battu. Ajoutez le sucre et mélanger de nouveau pour obtenir une crème lisse.
- 3
Une fois le gâteau refroidi, coupez en 3 dans le sens de la hauteur. Repartissez la crème en 3, tartinez entre chaque partie et tartinez le dessus avec le reste de la crème. Parsemez avec les amandes effilées.
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