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Gâteau au chocolat et amandes

Un gateau super bon.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

Pour la pâte :

  • 4 œufs
  • 80g amandes en poudre
  • 200g de chocolat noir
  • 1 c à s de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80g de sucre en poudre
  • 150g de beurre

Pour la ganache :

  • 70g de chocolat
  • 45 cl crème liquide
  • 1 poignée d'amandes effilées ( voyez selon la taille de votre moule et gâteau)
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat avec le beurre.

  2. Étape 2 :

    Quand le tout est liquide, y ajouter les amandes en poudre, la farine, le sucre, la levure et les œufs. Mélanger le tout.

  3. Étape 3 :

    Enfourner la préparation dans un moule en silicone beurré et fariné à 180°C pendant 35 mn. Déposer en même temps sur une plaque les amandes effilées, les retirer au bout de 10 mn environ!

  4. Étape 4 :

    Faites ensuite la ganache. Faire fondre le chocolat et la crème liquide à feu très doux.

  5. Étape 5 :

    Sortez le gâteau du four, étalez soigneusement la ganache au chocolat et y ajouter les amandes grillées. Dégustez tiède!

Gâteau au chocolat et amandes

Ingrédients
(6 personnes)

Pour la pâte :

  • 4 œufs
  • 80g amandes en poudre
  • 200g de chocolat noir
  • 1 c à s de farine
  • 1 sachet de levure
  • 80g de sucre en poudre
  • 150g de beurre

Pour la ganache :

  • 70g de chocolat
  • 45 cl crème liquide
  • 1 poignée d'amandes effilées ( voyez selon la taille de votre moule et gâteau)

Etape 1 :

Faire fondre le chocolat avec le beurre.

Etape 2 :

Quand le tout est liquide, y ajouter les amandes en poudre, la farine, le sucre, la levure et les œufs. Mélanger le tout.

Etape 3 :

Enfourner la préparation dans un moule en silicone beurré et fariné à 180°C pendant 35 mn. Déposer en même temps sur une plaque les amandes effilées, les retirer au bout de 10 mn environ!

Etape 4 :

Faites ensuite la ganache. Faire fondre le chocolat et la crème liquide à feu très doux.

Etape 5 :

Sortez le gâteau du four, étalez soigneusement la ganache au chocolat et y ajouter les amandes grillées. Dégustez tiède!

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