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Gâteau au chocolat et courgettes

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Photo par : isabelWmf

Recette surprenante & délicieusement chocolatée


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de chocolat 'Pralinoise'
  • 50g de farine
  • 1 Pincée de sel
  • 1 c à s de crème fraîche allégée 5 % de soja pour moi
  • 2 blancs d'œufs
  • 80g de cassonade brune
  • 80g de poudre d'amande
  • 120g de courgette râpée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le chocolat au bain marie ou comme moi au micro-ondes additionné 1 c à s d'eau. Dans un petit saladier, mélangez la courgette râpée avec 1 c à s de votre cassonade.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande, le reste de cassonade, la crème soja, les blancs d'oeufs.

  3. Étape 3 :

    Ajouter votre courgette râpée sucrée, mélanger. Verser le chocolat fondu, mélanger.

  4. Étape 4 :

    On termine par ajouter la farine additionnée à la pincée de sel.

  5. Étape 5 :

    Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Versez l'appareil dans le moule en silicone (moi le moule à Tablettes)

  6. Étape 6 :

    Enfourner 25 min, démouler de suite et laisser refroidir sur une grille.

  7. Étape 7 :

    Vous obtenez un gâteau de style 'brownies' délicieux au petit goût de noisette.

Icone ampoule

Conseils

Râper la courgette avec la partie la plus fine de votre râpe afin de ne pas avoir de trop gros morceaux qui pourraient être désagréable lors de la dégustation

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