Gâteau au chocolat et lait de coco

Name: Gâteau au chocolat et lait de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 œufs entiers; 2 blancs; 30 g noix de coco; 1/2 sachet de levure chimique; 130 g farine; 60 g sucre; 70 g beurre; 20 cl lait de coco; 200 g chocolat

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Recette par Rrolly du blog La cuisine de Rolly

Un gâteau moelleux qui associe le chocolat à la douceur de la noix de coco.

Très facile
Bon marché
20 min
45 min

Ingrédients (8 personnes)

2 œufs entiers
2 blancs
30 g noix de coco
1/2 sachet de levure chimique
130 g farine
60 g sucre
70 g beurre
20 cl lait de coco
200 g chocolat

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Étape 2 :
Ajoutez les jaunes au chocolat fondu, ajoutez ensuite le sucre, le lait de coco et les jaunes d'oeufs.

Incorporez ensuite la farine, la levure et la noix de coco râpée.
Étape 3 :
Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.
Versez cette pâte dans un moule suffisamment grand et faites cuire 45min à 180°C.