Un gâteau d'automne au chocolat et crème de marrons, super facile à préparer avec le Thermomix. Idéale comme dessert ou comme goûter. Recette pour Thermomix TM31, TM5 ou TM6.
Ingrédients
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350 g de crème de marrons
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120 g de chocolat noir 70%
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120 g de beurre
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30 g de fécule de maïs
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4 oeufs
Matériel
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Four traditionnel
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Grille de refroidissement
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Moule à muffins ou à cupcakes
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le chocolat en carrés. Mettez-les dans le bol du Thermomix.
- 2
Mixez 5 secondes/vitesse 8. Ajoutez le beurre coupé en morceaux.
- 3
Programmez 4 minutes/vitesse 2/50°C. Ensuite, raclez les parois du bol avec la spatule.
- 4
Ajoutez la crème de marrons et les oeufs. Mixez 25 secondes/vitesse 4.
- 5
Versez la préparation dans des moules à muffins préalablement beurrés.
- 6
Enfournez et faites cuire 10 minutes.
- 7
Vérifiez la cuisson en enfonçant au milieu d'un muffin la pointe d'un couteau : si elle en ressort propre le gâteau est cuit, autrement poursuivez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires.
- 8
Une fois cuits, démoulez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir avant de les déguster.
Conseils
Ce gâteau se conserve à température ambiante jusqu'à une semaine, enveloppé dans du film alimentaire.
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