• Connexion
  • Inscription
Gâteau au chocolat et orange
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 36 avis
Imprimer
Gâteau au chocolat et orange - 750gGâteau au chocolat et orange - 750g@ 750g
Enregistrer
Avatar de Mathilde
Par Mathilde

Un gâteau au chocolat avec un sirop à l'orange.

Ingrédients

6 personnes
  • Levure1 sachet de levure
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir
  • Sucre2 pots de sucre
  • Huile½ pot d'huile
  • Farine3 pots de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Yaourt1 yaourt

Sirop

  • Miel50 g de miel
  • Eau5 cl d'eau
  • Jus d'orange½ jus d'orange

Crème mascarpone

  • Sucre75 g de sucre
  • Mascarpone100 g de mascarpone

Décor

  • Orange1 orange bio
  • Chocolat50 g de chocolat râpé

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites chauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Faites fondre le chocolat cassé en carrés au bain-marie. Dans un saladier, versez le yaourt, bien nettoyer le pot pour doser. Ajoutez le sucre et les oeufs et mélangez. Ajoutez la farine et la levure tamisées ensemble et mélangez. Ajoutez le chocolat fondu, et bien touiller.

  3. 3

    Versez la préparation dans un moule à manque beurré et fariné. Enfournez 40 minutes.

  4. 4

    Laissez refroidir le gâteau. Battez le mascarpone, ajoutez le sucre et mélangez bien.

  5. 5

    Dans une petite casserole, mettez l'eau, ajoutez le miel et le jus d'orange, faites bien chauffer et laissez refroidir.

  6. 6

    Coupez le gâteau en deux, ajoutez le sirop un peu sur chaque partie du gâteau. Ajoutez au milieu du gâteau 1/3 de la crème mascarpone. Reformez le gâteau, et tartiner le reste de la crème sur le dessus et le tour du gâteau. Ajoutez les copeaux de chocolat. Au moment de servir, découpez la 1/2 orange en fines tranches et décorez le gâteau.

Commentaires

Vidéo suggérée