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Gâteau au chocolat

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Fondant à souhait !


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 125g de sucre
  • 125g de chocolat
  • 75g de beurre
  • 3 c à s de fécule (Maïzéna)
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  1. Étape 1 :

    Mélanger 125g de chocolat fondu avec 75g de beurre ramolli.
  2. Étape 2 :

    Ajouter 3 oeufs entiers battus avec 125g de sucre, puis, en dernier, 3 c à s rases de fécule (ou maïzena).

  3. Étape 3 :

    Cuire à 180°C Th.6 de 20 à 30 minutes selon votre four. Attention, le couteau ne doit pas ressortir sec.

Icone ampoule

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :  Pour fondre le chocolat rapidement, utilisez le micro-ondes, qui vous aidera aussi à ramollir le beurre. Ce gâteau est simple, rapide et délicieux, et il peut servir de base pour des variantes aux fruits secs, au caramel, aux deux chocolats.  Ajoutez un peu de vanille ou de café pour souligner encore plus le goût du chocolat.

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Commentaires

Vraiment très bon et moelleux. Peut être légèrement sucré. La prochaine fois je le servirai en dessert avec une boule de glace à la vanille. Facile et rapide à réaliser. Je la garde dans mon carnet de recettes fétiches.

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Bonjour, La fécule ou Maïzena peut être remplacée par de la farine, toutefois, la fécule donne plus de légèreté au gâteau.

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Peut on remplacer la fécule par autre chose ???

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Très bon !

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Ce gateau est un pur délice! Depuis que j'ai la recette je l'ai déjà fait 4 fois en moins de 3 semaines pour dire s'il est bon!

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trop bon

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Très bon mais trop fin..sûrement doubler les doses....pour doublement bon.

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Oui bien sûr que l'on peu en mettre après dans la recette il ne nous donne que la base si on veut rajouter des noix ou autres on peut bien évidement.

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