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Gâteau au chocolat
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S
Par S. Panet

Fondant à souhait !

Ingrédients

4 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre125 g de sucre
  • Chocolat125 g de chocolat
  • Beurre75 g de beurre
  • Fécule de maïs3 c. à s. de fécule de maïs Maïzena

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger 125g de chocolat fondu avec 75g de beurre ramolli.
  2. 2

    Ajouter 3 oeufs entiers battus avec 125g de sucre, puis, en dernier, 3 c à s rases de fécule (ou maïzena).

  3. 3

    Cuire à 180°C Th.6 de 20 à 30 minutes selon votre four. Attention, le couteau ne doit pas ressortir sec.

Conseils

Les conseils de Chef Christophe :  Pour fondre le chocolat rapidement, utilisez le micro-ondes, qui vous aidera aussi à ramollir le beurre. Ce gâteau est simple, rapide et délicieux, et il peut servir de base pour des variantes aux fruits secs, au caramel, aux deux chocolats.  Ajoutez un peu de vanille ou de café pour souligner encore plus le goût du chocolat.

Nutrition

568kcal29% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
60.3 gsucres24% AR*
32 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes