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Gâteau au chocolat sans œuf
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Gâteau au chocolat sans œuf@ Chef Christophe
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Gâteau au chocolat sans œuf
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Chef ChristophePar  Chef Christophe  | Chef cuisinier

Chef Christophe est l’un des deux incarnants historiques de 750g ! Cuisinier, consultant et formateur en cuisine, auteur de livres de cuisine, il est un chef apprécié pour ses compétences techniques et sa capacité à transmettre son savoir-faire.

Qui n'a jamais eu envie de cuisiner un gâteau au chocolat, mais qui n'avait pas d'oeuf à la maison ? Ou tout simplement qui est intolérant aux oeufs ? Chef Damien vous propose sa recette de gâteau au chocolat sans oeuf, un gâteau gourmand et vraiment facile à cuisiner !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine150 g de farine
  • Cacao100 g de cacao
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre50 g de sucre
  • Lait30 cl de lait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une crème. 

  2. 2

    Ajoutez les poudres (farine, sucre, levure, cacao) et délayez doucement avec le lait.

  3. 3

    Versez dans en moule silicone (ou dans un moule bien chemisé) et enfournez 40 minutes à 180°C.

    Laissez reposer quelques minutes sur une grille pour que l'humidité s'évacue. 

Conseils

Servez avec une boule de glace vanille ou une chantilly maison. 

Idées de recettes

Nutrition

467 kcal 24% AR*
13.3 g protéines 27% AR*
67.9 g sucres 27% AR*
25.5 g matières grasses 37% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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