Qui n'a jamais eu envie de cuisiner un gâteau au chocolat, mais qui n'avait pas d'oeuf à la maison ? Ou tout simplement qui est intolérant aux oeufs ? Chef Damien vous propose sa recette de gâteau au chocolat sans oeuf, un gâteau gourmand et vraiment facile à cuisiner !
Gâteau au chocolat sans oeuf
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Photo par : Chef Christophe
Ingrédients
4 personnes
- 150 g de farine
- 100 g de cacao
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 30 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
Matériel
- Fouet
- Four traditionnel
- Moule à manqué ou rond
- Saladier
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Étape 1 :
Mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une crème.
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Étape 2 :
Ajoutez les poudres (farine, sucre, levure, cacao) et délayez doucement avec le lait.
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Étape 3 :
Versez dans en moule silicone (ou dans un moule bien chemisé) et enfournez 40 minutes à 180°C.
Gâteau terminé a l'air très bon. Mais n'as pas gonflé malgré la levure.