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Gateau au fromage blanc moelleux et rapide

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Bien souvent je cherche la complication lorsque je réalise un gâteau, soit dans les ingrédients soit dans la façon de faire, alors qu'un gâteau tout simple peut aussi êtres délicieux ! la preuve avec ce gâteau au fromage blanc un peu comme un gâteau au yaourt, sauf qu'il a quand même fallu que je rajoute quelques amandes ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 200g de farine
  • 3 œufs
  • 140g de sucre en poudre
  • 125g de fromage blanc (0% pour moi)
  • 60g d'huile
  • Quelques amandes entières
  • beurre
  • cassonade pour le moule
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de bicarbonate
  • 1 pincée de sel
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Papier aluminium
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Dans un saladier, fouettez les 3 oeufs entiers, ajouter le fromage blanc et l'huile puis mélanger.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le sucre en poudre, la farine, la levure, le sel et le bicarbonate puis mélanger.

  4. Étape 4 :

    Beurrer un moule à manqué puis saupoudrez le de cassonade. Trempez légèrement un côté de chaque amande dans la pâte puis la coller au fond du moule (j'en ai mis une quinzaine). Versez la pâte dans le moule, ajoutez encore quelques amandes au dessus pour la déco puis enfournez pour une trentaine de minutes à 180°C. Si le gâteau colore trop, vous pouvez le recouvrir d'une feuille d'aluminium.

  5. Étape 5 :

    Attendez quelques instants qu'il refroidisse et saupoudrez de sucre glace avant de le déguster !

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Commentaires

je le trouve très léger et très bon mes enfants ont adoré

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Peut-être plus de fromage blanc et un peu moins de farine ?

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Très bonne recette et facile à réaliser à refaire

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Bonjour, C'est toujours possible mais le gâteau sera plus lourd. L'huile sera plus présente dans le goût qu'une huile neutre.

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est ce que on peut mettre de l'huile d'olive???

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Pour ma part après avoir verse la pate dans le plat j'ai mis du Nutella que j'ai etaler en tournant et après j'ai pris une cuillere a soupe de nutella que j'ai mis au centre pour le fondant

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Moi je l'ai fais façon marbré avec du cacao en poudre, j'ai mis une photo

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Bonjour, C'est le plus souvent du à un manque de cuisson et une cuisson trop rapide.

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