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22min
Facile
Budget moyen
Goûteux, moelleux. A l'apéritif ou en entrée accompagné d'une salade, il fera le bonheur des gourmands.
Ingrédients (6 personnes)
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100g de comté râpé
- 8 pétales de tomates confites à l'huile d'olive
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Sel
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Poivre du moulin
- 1 moule de 20 cm de côté huilé
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160g de jambon
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17g de levure chimique (1,5 sachet)
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150g de mascarpone
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60g de moutarde
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6 gros œufs
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140g de farine
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1 gros bouquet d'herbes (persil, basilic, ciboulette)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver et sécher les herbes. Les hacher finement. Ajouter la moutarde, la mascarpone, la farine et la levure ainsi que les oeufs. Mélanger l'ensemble.
- 2
Couper le jambon en petites lanières. Égoutter les tomates et les couper en dés. Ajouter le jambon, les tomates et le fromage à la préparation. Saler et poivrer.
- 3
Bien mélanger le tout. Verser la pâte dans le moule.
- 4
Enfourner pour 25 minutes dans le four préchauffé à 180°C (chaleur tournante). Laisser refroidir quelques minutes avant de le démouler.
Conseils
Vous pouvez le préparer la veille. Vous pouvez aussi le congeler entier ou en portions.
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