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Gâteau au Toblerone fondu
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Delicieux gâteau au Toblerone les petits et grands enfants en raffolent.
 

Ingrédients (8 personnes)

  • Fécule de maïs1 c à s de fécule de maïs
  • Farine75g de farine
  • Sucre2 c à s de sucre
  • Levure chimique1 c à c de poudre à lever
  • amande effilée75g d'amandes effilées
  • Sucre glaceSucre glace pour saupoudrer
  • Amandes effilées pour parsemer
  • Sel ou sel fin1 pointe de couteau de sel
  • Blanc d’oeuf3 blancs d'œufs
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée2 c à s de cacao en poudre
  • 125g de Toblerone noir
  • 4 c à s de crème très chaude
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'œufs
  • 150 de Toblerone blanc, haché
  • Sucre100g de sucre
  • Beurre150g de beurre ( et un peu pour le moule)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et le Toblerone noir à feu doux. Délayer le cacao dans la crème. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre en une masse claire et mousseuse. Incorporer la préparation au beurre, le cacao et le Toblerone blanc.

  2. 2

    Battre les blancs d'oeufs avec le sel en neige ferme. Verser le sucre en pluie et continuer de fouetter jusqu'à ce que la préparation brille. Tamiser la farine, la fécule de maïs et la poudre à lever. Ajouter cette préparation, les oeufs en neige et les amandes effilées à la masse au Toblerone, couche par couche, et mélanger délicatement.

  3. 3

    Répartir la masse dans le moule préparé, parsemer d'amandes effilées.

  4. 4

    Cuire 35 à 40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 180°C.

  5. 5

    Laisser refroidir légèrement. Démouler, laisser refroidir complètement sur une grille. Saupoudrer de sucre glace.

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