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45min
Très facile
Bon marché
Par Mamouzette du blog La table de Mamou
Un délicieux gâteau vitaminé
Ingrédients (8 personnes)
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1/2 sachet de levure chimique
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6 kiwis
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sucre glace
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150 g de farine blanche T 45
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50 g de farine de riz (Moulin des Moines)
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2 œufs
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30 g de beurre fondu
- 90 g de sirop de blé bio (4.5 c à soupe)
- 1 yaourt noisette
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Comme toujours j'ai utilisé mon chouchou, le KitchenAid, fouetter le yaourt, les oeufs et le sirop de blé, pour obtenir une mousse presque blanche.
Ajouter le beurre fondu, puis le mélange des deux farine et la levure.
Éplucher 3 kiwis, couper de gros morceaux et mettre au fond du moule,
j'ai utilisé un moule en silicone, donc pas besoin de graisser.
Verser la pâte, puis mettre le reste de kiwis. - 2Faire cuire à 180° dans un four préchauffé pendant 35 minutes, vérifier avec un pic ou une lame de couteau.
Attendre 5 minutes avant de démouler.
Laisser refroidir sur une grille.Déposer sur un plat, saupoudrer de sucre glace. - 3Éplucher et couper les3 kiwis restants au moment de servir, cela évite qu'ils ne perdent les vitamines.
Bon appétit !
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