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Gâteau aux abricots

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Photo par : danny7

Succulent gâteau aux abricots nappé de caramel à déguster en famille ou entre amis.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 boîte d'abricots en tranches
  • 125g de beurre
  • 100g de sucre
  • 75g de farine
  • 60g de maïzena
  • 2 œufs
  • 1 sachet de caramel liquide
  • 1/2 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Napper le fond du moule avec le caramel liquide. Disposer les moitiés d'abricots sur le caramel, saupoudrer de sucre. 

  2. Étape 2 :

    Mélanger ensemble les deux oeufs et les 100g de sucre. Travailler la préparation jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. 

  3. Étape 3 :

    Ajouter 125g de beurre, 60g de maïzena, 75g de farine et 1/2 sachet de levure. Lorsque la pâte est bien homogène, la verser sur les fruits. 

  4. Étape 4 :

    Faire cuire à four moyen (th.5) 30 à 40 minutes.

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Conseils

Démouler chaud sans attendre que le caramel ne durcisse.

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Commentaires

Bonjour, un moule classique mesure 24 cm, si vous utilisez un plus grand ou plus petit, surveillez la fin de cuisson. Piquez vote gâteau à l'aide de la pointe du couteau, la lame doit ressortir sèche. A très vite pour d'autres gourmandises sur 750g.

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Bonjour, quelle grandeur de moule vous avez utilisé? Merci de me répondre

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