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Gâteau aux abricots
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3.8 / 5 46 avis
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Gâteau aux abricots - Photo par danny7Gâteau aux abricots - Photo par danny7 @ danny7
D
Par Danny

Succulent gâteau aux abricots nappé de caramel à déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients

6 personnes
  • Abricot1 boite d'abricots
  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Farine75 g de farine
  • Fécule de maïs60 g de fécule de maïs Maïzena
  • Oeuf2 oeufs
  • Caramel liquide1 sachet de caramel liquide
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à tarteMoule à tarte

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Napper le fond du moule avec le caramel liquide. Disposer les moitiés d'abricots sur le caramel, saupoudrer de sucre. 

  2. 2

    Mélanger ensemble les deux oeufs et les 100g de sucre. Travailler la préparation jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. 

  3. 3

    Ajouter 125g de beurre, 60g de maïzena, 75g de farine et 1/2 sachet de levure. Lorsque la pâte est bien homogène, la verser sur les fruits. 

  4. 4

    Faire cuire à four moyen (th.5) 30 à 40 minutes.

Conseils

Démouler chaud sans attendre que le caramel ne durcisse.

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