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Gâteau aux bananes
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Avatar de Dominic 02
Par Dominic 02

Ingrédients

6 personnes
  • Farine220 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre135 g de beurre mou
  • Sucre150 g de sucre
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure1 c. à c. de levure
  • Fleur de sel1 pincée de fleur de sel
  • BananeBanane
  • NoisetteNoisette mondées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Au batteur, mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes d'oeufs en continuant à battre et incorporer la farine, la levure et la fleur de sel.

  2. 2

    Battre les blancs en neige ferme et les ajouter à la pâte en gâteau en trois fois (la première pour détendre la pâte et le reste délicatement par un mouvement de bas en haut). Préchauffer le four à 180°C. Éplucher les bananes et les couper en lamelles fines. Verser l'appareil à gâteau dans le moule beurré si nécessaire et lisser la surface.

  3. 3

    Disposer les lamelles de bananes en les plantant verticalement dans la pâte.

  4. 4

    Enfourner en surveillant la couleur, une lame piquée dans le gâteau doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler et de parsemer de noisettes concassées.

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