Un gâteau délicieux, en même temps le contraire aurait été étonnant : chocolat blanc et chocolat au lait, un gâteau tout en douceur !
Ingrédients
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2 c. à s. de cacao
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2 oeufs
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200 g de chocolat au lait
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200 ml de crème
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1 feuille de gélatine
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1 c. à c. de vanille
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½ sachet de levure
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150 g de chocolat blanc
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440 g de sucre
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250 ml de lait
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300 g de farine
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250 g de beurre
Préparation
Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le chocolat blanc,la vanille, le sucre et le lait jusqu à avoir un mélange homogène. Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.
Incorporer la farine, la levure et les œufs. Verser la moitié de la préparation dans un moule rond.
Ajouter le cacao au reste de la pâte, puis verser dans un moule de même taille, et enfourner 50 min à 150 °C.
Démouler 5 min après la sortie du four.
Couper les gâteaux en 2 dans le sens de la hauteur.
Faire fondre le chocolat au lait avec la crème à feu doux. Ajouter la gélatine (préalablement trempée 5 min dans l'eau froide).
Déposer une moitié de gâteau sur un plat, étaler un peu de nappage. Renouveler l'opération avec les autres moitiés en alternant les couleurs. Recouvrir de nappage et réserver.
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