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Gâteau aux deux chocolats
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Gâteau aux deux chocolats - Photo par Sophie21Gâteau aux deux chocolats - Photo par Sophie21@ Sophie21
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Par Sophie21

Un gâteau délicieux, en même temps le contraire aurait été étonnant : chocolat blanc et chocolat au lait, un gâteau tout en douceur !

Ingrédients

0 personne
  • Cacao2 c. à s. de cacao
  • Oeuf2 oeufs
  • Chocolat au lait200 g de chocolat au lait
  • Crème200 ml de crème
  • Gélatine1 feuille de gélatine
  • Vanille1 c. à c. de vanille
  • Levure0,5 sachet de levure
  • Chocolat blanc150 g de chocolat blanc
  • Sucre440 g de sucre
  • Lait250 ml de lait
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre250 g de beurre

Préparation

  1. Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le chocolat blanc,la vanille, le sucre et le lait jusqu à avoir un mélange homogène. Verser dans un grand saladier et laisser refroidir.
    Incorporer la farine, la levure et les œufs. Verser la moitié de la préparation dans un moule rond.
    Ajouter le cacao au reste de la pâte, puis verser dans un moule de même taille, et enfourner 50 min à 150 °C.
    Démouler 5 min après la sortie du four.
    Couper les gâteaux en 2 dans le sens de la hauteur.
    Faire fondre le chocolat au lait avec la crème à feu doux. Ajouter la gélatine (préalablement trempée 5 min dans l'eau froide).
    Déposer une moitié de gâteau sur un plat, étaler un peu de nappage. Renouveler l'opération avec les autres moitiés en alternant les couleurs. Recouvrir de nappage et réserver.

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