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Gâteau aux épices
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3.8 / 5 4 avis
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Gâteau aux épices - Photo par brazouGâteau aux épices - Photo par brazou@ Brazou
L
Par Litale
Gâteau d'automne aux noix et raisins à déguster avec un thé ou un chocolat chaud.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix100g de noix hachées
  • Raisin sec100g de raisins secs
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Quatre épices3g de 4 épices
  • Cannelle3g de cannelle
  • Sucre en poudre ou sucre semoule120g de sucre en poudre
  • Crème de marrons120g de crème de marron
  • Oeuf2 œufs
  • Gingembre3g de gingembre
  • 115g de beurre ramollie

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180 °C (th.6).
    Travailler le beurre avec le sucre et la cannelle.
  2. 2
    Ajouter la crème de marron et les oeufs puis les épices, les noix et les raisins.
  3. 3

    Incorporer la farine et la levure.

  4. 4

    Verser la préparation dans un moule à cake beurré.

  5. 5
    Mettre au four 30 min (la lame d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau à la fin de la cuisson).

Conseils

Vous pouvez remplacer la crème de marron par de la crème d'ipomée (confiture de patate douce).


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