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Gâteau aux fruits
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Gâteau aux fruits - Photo par PhiladelphiaGâteau aux fruits - Photo par Philadelphia @ Philadelphia
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Par Philadelphia

Gâteau léger aux biscuits et fruits de saison

Ingrédients (8 personnes)

  • Gélatine 5 feuilles de gélatine
  • 250 de biscuits sucrés
  • Beurre 100g de beurre
  • Sucre 150g de sucre fin
  • Citron Le jus de 2 citrons
  • Philadelphia 400g de Philadelphia Nature
  • Fruits de saison : bananes, ananas, kiwi, fraises au choix
  • Confiture 1 pot de confiture (abricot, groseilles...)
  • Crème 25 cl de crème allégée

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

  2. 2

    Écrasez grossièrement les biscuits au rouleau à pâtisserie et mélangez-les avec le beurre fondu.
    Tassez la pâte obtenue dans le fond d'un moule à charnière de 22 cm de diamètre.

  3. 3

    Recouvrez d'une couche de confiture, puis d'une couche de fruits nettoyés et coupés en morceaux.

  4. 4

    Mélangez le Philadelphia avec la crème.

  5. 5

    Chauffez le jus des citrons avec le sucre, ajoutez la gélatine essorée et incorporez au mélange de Philadelphia et de crème. Versez sur les fruits et faites prendre au moins 3 heures au réfrigérateur.

  6. 6

    Servez frais, décoré des fruits restants.

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