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Gâteau aux kiwis
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Par LantonR

Une bonne solution pour utiliser les kiwis qui ont parfois tendance à s'entasser dans la cuisine !

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille ou vanille liquide1 c à c de vanille liquide
  • Pépite de chocolat100g de pépites de chocolat
  • Sucre de canne roux ou cassonadeUn peu de cassonade
  • 2 à 3 c à s de Saint-Moret
  • Farine120g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre100g de beurre
  • Sucre100g de sucre
  • Oeuf3 œufs
  • 4 kiwis bien mûrs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Éplucher et couper en petits cubes les kiwis, les saupoudrer de cassonade et mélanger délicatement. Réserver le temps de préparer la pâte.

  2. 2

    Mélanger (au mixeur ou à la main) tous les autres ingrédients sauf les blancs d'oeufs.

  3. 3

    Battre les blancs en neige bien fermes et les rajouter à la pâte.

  4. 4

    Ajouter les pépites de chocolat puis les kiwis.

  5. 5

    Cuire 20 à 25 minutes à 210°C.

Conseils

On peut remplacer un peu de farine par de la poudre d'amandes.

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