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Gâteau aux noisettes et au miel facile
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Gâteau aux noisettes et au miel facile - Photo par La petite cuisine de SabineGâteau aux noisettes et au miel facile - Photo par La petite cuisine de Sabine @ La petite cuisine de Sabine
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Par Sabine

Un délice croustillant et mielleux qui ravira petits et grands

Ingrédients (8 personnes)

  • 1/2 yaourt nature bulgare
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel
  • Miel 1 c à soupe de miel
  • Poudre de noisettes un peu de poudre de noisette (pour le dessus du gâteau)
  • Oeuf 2 œufs
  • Miel 50 g de miel
  • Farine 40 g de farine
  • Poudre de noisettes 45 g de noisette en poudre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 80 g de sucre en poudre
  • Beurre 80 g de beurre (+10 g pour le moule)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C (th.6).

  2. 2

    Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Ajouter la pincée de sel dans les blancs et les monter en neige au batteur, bien ferme.

  3. 3

    Mélanger dans un grand bol le sucre, les jaunes d'oeufs, la farine, le 1/2 yaourt et les noisettes en poudre. Faire fondre le beurre et le miel au micro-ondes, bien mélanger et verser dans le grand bol tout en continuant de remuer.

  4. 4

    Ajouter alors délicatement les blancs en neige en s'aidant d'une spatule pour bien les enrober de pâte et ne pas les casser.

  5. 5

    Beurrer un moule de 18/20 cms de diamètre (ou prendre des petits moules individuels en silicone et ne pas les beurrer) et verser la pâte. Mettre au four une dizaine de minutes (12 minutes dans mon wonderfourwonderfour peut-être plus chez vous).

  6. 6

    Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler. Faire fondre la c à soupe de miel au M-O, l'étaler sur le gâteau et saupoudrer de poudre de noisettes...

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