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Gâteau aux noisettes inratable
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Gâteau aux noisettes inratable - Photo par banzetyGâteau aux noisettes inratable - Photo par banzety @ banzety
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Par Annick du blog Du Chocolat au Curry

Il est temps de ramasser vos noisettes dans le jardin et de faire de délicieuses recettes parfumées comme ce gâteau goûteux

Ingrédients (6 personnes)

  • Sucre120 g de sucre
  • Vanille1 gousse de vanille ( ou de l'extrait)
  • Poudre de noisettes120 g de noisettes moulues
  • Oeuf4 œufs
  • Beurre10 g de beurre
  • 400 g de brousse fraîche

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Four à 180°. Cassez les oeufs , séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment. Écrasez la brousse à la fourchette ,ajoutez la vanille les noisettes et les jaunes, mélangez bien. Montez les blancs en neige puis incorporez les délicatement au mélange.

  2. 2

    Beurrez un moule à manqué de 20cm versez-y le mélange, décorez avec quelques noisettes entières et cuire pendant 45mn. Dégustez tiède ou froid avec une compote de fruits d'automnes.

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