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Gâteau aux noisettes maison
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Gâteau aux noisettes maison - Photo par 750gGâteau aux noisettes maison - Photo par 750g @ 750g
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Par Flash234

C'est la recette d'un gâteau très moelleux où le goût de la noisette ressort très bien.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Lait5 c. à s. de lait
  • Chocolat noir50 g de chocolat noir
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine100 g de farine
  • Sucre125 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs
  • Poudre de noisettes150 g de poudre de noisettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
    Séparer le blanc du jaune des oeufs.
    Avec le jaune, ajouter le sucre puis la farine (et un peu de lait éventuellement).

  2. 2

    Dans un bol, faire fondre le beurre (bain marie ou micro-ondes) puis l'ajouter au mélange sucre-farine-jaune.
    Faire fondre le chocolat de même manière que le beurre et l'ajouter au mélange.

  3. 3

    Ajouter la levure et le sucre vanillé et la noisette (et éventuellement un peu de lait pour que le mélange soit plus homogène)
    Battre les blancs en neige et les incorporer doucement au mélange.

  4. 4

    Mélanger jusqu'à avoir une pâte bien homogène et mettre au four dans un moule préalablement beurrer.
    Laisser cuire 30min.

Conseils

Le lait sert surtout à rendre le mélange plus homogène au cours de la préparation. Ajoutez-en au fur et à mesure pour éviter d'avoir une pâte collante.

Nutrition

648kcal33% AR*
12 gprotéines25% AR*
68.6 gsucres27% AR*
36.7 gmatières grasses53% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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